Ecco la seconda tappa del viaggio di “Panorama d’Italia ” … con una sosta in un certo Pastificio di Maglie !
Gil Grigliatti, iSymposium. Piatto di Pasta dell’anno !
Molto interessante la recensione di Gil Grigliatti sul Ristorante “La Peca” (Lonigo, Vicenza – 2 stelle Michelin) !
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-Spaghettoni Cavalieri con piselli, prosciutto, clorofilla.
La pasta é cotta nella clorofilla di piselli. Insomma anche qui un classico casalingo cucinato con classe e tecnica in un grande ristorante.
Grande Piatto. Piatto di Pasta dell’anno!
-Ruote Pazze Cavalieri allo spiedo con gallinelle all’aceto e ‘polenta onta’.
Spettacolo gastronomico. Un formato che tutti amiamo servito con fantasia ed in giusta quantità ma soprattutto conditi con fondo di pernice perfetto! Riecheggia un altro classico veneto: polenta e osei. L’insalata rinfrescante di gallinelle é condita in maniera ineguagliabile.
RAI Italia – Intervista ad Andrea Cavalieri
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Community è un programma della RAI dedicato agli italiani che vivono all’estero, condotto da Benedetta Rinaldi. Seguite la puntata n. 39 del 21/11/13 andata in onda su RAI Italia !
Rai 5, Dinastie !
La RAI ha dedicato all’avventura imprenditoriale della Famiglia Cavalieri una puntata del programma “Dinastie”.
Un’occasione questa per vedere, se Vi fa piacere, da dove veniamo, cosa facciamo responsabilmente e con entusiasmo, e cosa faremo in avvenire !
Le Figaro.fr Madame, Les Pouilles
… A Maglie, il Pastificio Benedetto Cavalieri è un must !
Preparate la valigia, perché è impossibile lasciare questa fabbrica di pasta artigianale senza portarne qualche chilo ! …
Siamo al Pad. 4 – Stand 4 – 410 !
… per presentarVi la nostra nuova linea di pasta integrale di grano duro biologico !
Non esitate a contattarci per programmare un incontro.
The Westin Excelsior Rome e Gegè Mangano: la Puglia a Tavola, 5 – 11 Novembre 2012
Gegè Mangano, Chef del Ristorante Li Jalantuumene, in collaborazione con l’Executive Chef James Foglieni, Ristorante Doney – The Westin Excelsior Rome, presenterà i piatti della tradizione garganica come … le “Lasagnotte di Benedetto Cavalieri al ragù di fave al profumo di rosmarino e ogliarola garganica”.
Per maggiori informazioni:
The Westin Excelsior Rome – Ristorante Doney
Via Vittorio Veneto, 141
00187 Roma
Tel: +39 06 4708 2783
