Da sabato 23 a lunedì 25 Marzo saremo a Milano per partecipare a “Identità Golose” l’International Chef Congress curato da Paolo Marchi.
Il tema della manifestazione quest’anno sarà Costruire Nuove Memorie !
Taste Firenze, 9 – 11 Marzo 2019 – STAND B3
Saremo lieti di incontrarVi a Taste, la prestigiosa fiera organizzata da Pitti Immagine e dal “Gastronauta” Davide Paolini !
Novità: arrivano gli Spaghetti!
Prodotti con il consueto “Metodo Delicato” e utilizzando i migliori grani duri italiani, permettono di realizzare piatti di notevole piacevolezza in tempi abbreviati rispetto ai mitici “Spaghettoni* di Benedetto Cavalieri”.
Un’offerta più ampia dedicata a Chef esigenti e cuochi appassionati!
* Da 100 anni il nostro orgoglio ed il formato più richiesto della nostra produzione.
7 luglio 1918 – 7 luglio 2018
Il 7 luglio il Pastificio Benedetto Cavalieri ha compiuto 100 anni !
Sono stati 100 anni di grande impegno, ogni generazione ha lavorato per ottenere un prodotto straordinario; la sua riconosciuta unicità riempie di orgoglio noi e i nostri preziosi Collaboratori.
Per l’occasione abbiamo realizzato un video che racconta il nostro percorso disponibile sul nostro canale You Tube !
Video a cura di Barbara Politi, regia e montaggio Valerio Mattioli, riprese a terra Valerio Mattioli e Claudio Giorgino, riprese aeree Emiliano Peluso,
Benedetto Cavalieri, il “patriarca” della Pasta si racconta… di Sonia Gioia
Vi segnaliamo con piacere l’articolo pubblicato da Sonia Gioia su Repubblica !
ICON.PANORAMA.IT – Pasta: nuovi formati, grani, curiosità
Un “panorama” su uno dei patrimoni italiani più diffusi nel mondo … Clicca qui per leggere l’articolo !
Le Figaro.fr – Le migliori paste alla carbonara di Parigi !
E il vincitore è lo Chef … Denny Imbroisi (Ristorante IDA – 117 Rue de Vaugirard, 75015 Parigi) !
Bell’Italia, I Sapori del Salento
Dal 1918, la pasta in 34 formati … Clicca qui per leggere l’articolo
Anche quest’anno saremo a Milano Golosa !
Saremo lieti di incontrarVi a Milano Golosa, la prestigiosa fiera organizzata dal “Gastronauta” Davide Paolini !
Süddeutsche Zeitung – Apulien
In “Una settimana perfetta in Puglia” … non può mancare una visita al Pastificio Benedetto Cavalieri !
Ecco la guida del prestigioso quotidiano tedesco Süddeutsche Zeitung.
